- Feine Edelbitterkeit & leicht herbes Aroma
- Ausgewogenes Umami
- Perfekt für Matcha Latte, Smoothies & Co
- Schmeckt hervorragend mit Hafermlich
- Made in Japan
LEICHT HERBE GESCHMACKSNUANCEN MIT FEINER EDELBITTERKEIT UND AUSGEWOGENES UMAMI - PREMIUM QUALITÄT
Der Samurai hat einen natürlichen und ausgewogenen Charakter mit leicht herben Geschmacksnuancen, einem Hauch von feiner Edelbitterkeit und ausgewogenem Umami.
Aufgrund seiner hochwertigen Qualität eignet sich dieser jadegrüne Matcha hervorragend für den täglichen Genuss als klassischer Matcha. Durch sein intensives Aroma kann er jedoch ebenfalls als Zutat für Fruchtsäfte und Smoothies oder für die Zubereitung eines köstlichen Matcha Latte verwendet werden.
PREMIUM QUALITÄT VON EINEM DER RENOMMIERTESTEN UND MEHRFACH AUSGEZEICHNETEN TEEPRODUZENTEN JAPANS:
ANWENDUNG: Purer Genuss als Koicha (grüner Mokka mit ca. 50ml Wasser), Usucha (mildere Variante mit ca. 200ml Wasser) oder als Zutat für Mischgetränke wie Matcha Latte
BLEND: Erfahrene Teemeister mischen die Blätter exklusiver Tee-Farmen um ein gewünschtes Geschmacks-, Aroma- und Farbprofils zu erhalten. Durch dieses Verfahren wird zudem ein von Jahr zu Jahr gleichbleibenden Geschmack garantiert
BESCHATTUNG: Aufwändig zweistufig beschattet (70% Beschattung 25 Tage vor der Ernte, 95% Beschattung 15 Tage vor der Ernte) für einen hohen Gehalt an Chlorophyll und milden Geschmack
PFLÜCKUNG: Erste Pflückung (Ichibancha / First Flush). Im Frühjahr werden nur die besten und nährstoffreichsten Teeblätter von Hand gepflückt (Tezumi / handverlesen)
VERMAHLUNG: Schonend auf Granitsteinmühlen gemahlen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten (Dauer: ca. 1 Std. / 30g Matcha Pulver)
ZERTIFIZIERUNG: 100% Bio aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU Bio-Zertifizierung durch Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 sowie JAS-zertifiziert (Öko-Verordnung Japan))
MATCHA ZUBEREITUNG - SO SCHNELL UND EINFACH BEREITEST DU DEINEN MATCHA ZU
Gib 1-2 Gramm Matcha-Pulver in eine Matcha-Schale. Das Pulver kannst du am besten mit einem Matcha-Bambuslöffel (Chashaku) dosieren - in diesem Fall wären das 1-2 gehäufte Löffel Matcha-Pulver
Gib als nächstes 50ml 80 Grad heißes Wasser zu dem Pulver und schäume es mit einem Matcha-Besen (Chasen) 15-20 Sekunden lang auf, bis der Schaum schön cremig ist. Am besten gelingt dir das mit schnellen Zickzackbewegungen aus dem Handgelenk. Stelle Dir dabei vor, du würdest mit dem Besen den Buchstaben W nachzeichnen
Wenn die Oberfläche durchgehend schaumig ist, gießt du nach Belieben nochmals etwas heißes Wasser nach. Je weniger Wasser du nachgießt, desto intensiver ist der Geschmack deines Matcha Tees. Der Matcha kann dann serviert und genossen werden, entweder pur oder mit einer kleinen Süßigkeit
MATCHA LATTE: Schütte deinen Matcha Tee in das Glas mit der aufgeschäumten Kuh- oder Pflanzenmilch. Matcha Tee und Milch vermischen sich, während der Milchschaum nach oben wandert und eine ansehnliche Krone bildet. Fertig ist dein Matcha Latte
