YOZI Super Ceremonial Matcha Tee Pulver 50g aus Japan Kagoshima, 1. Ernte

YOZI Kagoshima Matcha Atelier – Super Ceremonial Matcha, 50 g

Japanischer Premium-Matcha aus der ersten Ernte

Der YOZI Super Ceremonial Matcha stammt aus Kagoshima, einer renommierten Teeregion im Süden Japans. Das milde Klima, mineralreiche vulkanische Böden und die sorgfältige Beschattung der Teepflanzen schaffen ideale Bedingungen für einen Matcha mit leuchtend grüner Farbe, feiner Textur und harmonischem Umami-Geschmack.

Für diese ausgewählte Komposition werden Teeblätter der Cultivare Asanoka und Okimidori verwendet. Asanoka verleiht dem Matcha eine elegante Süße und frische, fein-blumige Noten. Okimidori ergänzt die Mischung mit einer intensiven grünen Farbe, einem milden Charakter und einer angenehm cremigen Textur.

Der Matcha wird aus jungen und zarten Teeblättern der ersten Ernte hergestellt. Vor der Ernte werden die Teepflanzen sorgfältig beschattet. Dadurch entwickeln die Blätter ihre charakteristische grüne Farbe sowie einen ausgewogenen, milden und umamireichen Geschmack.

Nach der Ernte werden die Blätter schonend verarbeitet und zu besonders feinem Matcha-Pulver vermahlen. Das Ergebnis ist ein hochwertiger japanischer Matcha, der sich sowohl für die traditionelle Zubereitung als auch für moderne Matcha-Getränke eignet.

Geschmacksprofil

• Vollmundiges Umami
• Sanfte natürliche Süße
• Frische grüne Noten
• Fein, mild und cremig
• Leuchtend grüne Farbe

100 % reiner japanischer Matcha

YOZI Matcha besteht ausschließlich aus japanischem Grüntee-Pulver. Er enthält keinen zugesetzten Zucker, keine Aromen, keine Farbstoffe und keine weiteren Zusatzstoffe.

Der wiederverschließbare Aromaschutzbeutel schützt das empfindliche Pulver vor Licht, Luft und Feuchtigkeit. Nach dem Öffnen sollte der Beutel gut verschlossen und kühl gelagert werden.

Vielseitig verwendbar

YOZI Super Ceremonial Matcha eignet sich für:

• traditionellen Matcha-Tee als Usucha oder Koicha
• heißen oder gekühlten Matcha Latte
• Iced Matcha mit Eiswürfeln
• Smoothies und Smoothie Bowls
• Matcha Tiramisu, Pancakes und Cheesecake
• Eis, Desserts und feine Backrezepte

Traditionelle japanische Zubereitung

1. 1–2 g Matcha durch ein feines Sieb in eine Matcha-Schale geben.
2. Etwa 70 ml Wasser auf 70–80 °C erhitzen. Kein kochendes Wasser verwenden.
3. Das Wasser zum Matcha geben.
4. Mit einem Bambusbesen, dem Chasen, zügig in W- oder M-Bewegungen aufschlagen.
5. Sobald eine feine, cremige Schaumkrone entstanden ist, direkt genießen.

Matcha Latte

1–2 g Matcha mit etwa 30–50 ml warmem Wasser bei 70–80 °C glatt rühren. Anschließend 150–200 ml warme Milch oder eine pflanzliche Alternative hinzufügen. Nach Geschmack leicht süßen.

Iced Matcha Latte

1–2 g Matcha mit wenig warmem Wasser klümpchenfrei verrühren. Ein Glas mit Eiswürfeln und 150–200 ml kalter Milch oder Pflanzendrink füllen und den Matcha darübergeben.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 1.370 kJ / 328 kcal
Fett: 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 31 g
davon Zucker: 0,1 g
Ballaststoffe: 38 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 0,03 g

Produktdetails

Marke: YOZI
Produktlinie: Kagoshima Matcha Atelier
Qualität: Super Ceremonial Grade
Herkunft: Kagoshima, Japan
Cultivare: Asanoka und Okimidori
Ernte: Erste Ernte
Zutaten: 100 % japanisches Grüntee-Pulver, Matcha
Inhalt: 50 g
Verpackung: Wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel
Verwendung: Pur, als Matcha Latte, Iced Matcha oder zum Verfeinern von Speisen
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und idealerweise im Kühlschrank aufbewahren.

YOZI – Kagoshima Matcha Atelier

Ein sorgfältig ausgewählter Matcha für alle, die japanische Teekultur, feines Umami und eine cremige Textur schätzen. Ideal für das tägliche Matcha-Ritual, besondere Genussmomente oder als hochwertiges Geschenk für Matcha-Liebhaber.