Biomatea

500g Vorratspack Premium Ceremonial Matcha Pulver aus Kagoshima Japan, Pestizidfre, Tokiwa

Name: 500g Vorratspack Premium Ceremonial Matcha Pulver aus Kagoshima Japan, Pestizidfre, Tokiwa
Brand: Biomatea
Price: 220.00 EUR
Availability: InStock

€220,00

€440,00/kg

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SUPER CEREMONIAL MATCHA AUS JAPAN

Die feinste Qualität unserer Matcha-Kollektion.

TOKIWA steht für außergewöhnlich harmonischen Matcha-Genuss. Die Kombination aus Saemidori und Asanoka vereint ein tiefes, cremiges Umami mit natürlicher Süße und einem besonders weichen Mundgefühl.

Sein sattes, leuchtendes Grün und der elegante, lang anhaltende Geschmack machen TOKIWA zur ersten Wahl für alle, die Matcha am liebsten pur genießen.

BIOMATEA QUALITÄTSSTUFE

★★★★★ Super Ceremonial (5/5, höchste Stufe unserer Linie)

Geschmacksprofil

Geschmack	Cremiges Umami mit sanfter, natürlicher Süße
Aromanoten	Junge grüne Erbsen, zarte pflanzliche Frische und ein feiner Hauch Kastanie
Farbe	Leuchtendes Smaragdgrün
Mundgefühl	Samtig, weich und vollmundig
Herbe	Sehr zurückhaltend

Profil auf einen Blick

Umami	▰▰▰▰▰
Süße	▰▰▰▰▰
Herbe	▰▰▰▰▰
Intensität	▰▰▰▰▰

Herkunft und Ernte

Herkunft	Kagoshima, Japan
Kultivare	Saemidori + Asanoka
Ernte	1. Ernte, Ichibancha (Frühlingspflückung)
Verarbeitung	beschattet, handverlesen, steinvermahlen
Packung	wiederverschließbarer Doypack, 500 g

Unsere Zubereitungsempfehlung

Usuchaklassisch
2 g Matcha, 60 ml Wasser, 75 bis 80 °C, schaumig aufschlagen

Koichaintensiv und cremig
4 g Matcha, 30 ml Wasser, ca. 80 °C, langsam dickflüssig verrühren

Cold Matchaerfrischend
2 g Matcha, 60 ml kaltes Wasser, aufschlagen und pur genießen

Unsere Empfehlung: TOKIWA entfaltet seine feinen Geschmacksnoten am besten ohne Milch, besonders als Usucha oder Koicha.

Unsere Matcha-Linie im Überblick

Matcha	Qualität	Ernte	Geschmack
Tokiwa	★★★★★ Super Ceremonial	1. Ernte	Cremiges Umami, natürlich süß
Moegi	★★★★★ Ceremonial	1. Ernte	Frisch, grasig-süß, nussig
Kaito+	★★★★★ Ceremonial	1. + 2. Ernte	Klar, kräftig, leicht herb
Bio Matcha Kaze	★★★★★ Ceremonial Bio	2. Ernte	Mild, weich, milchig
Hiwa	★★★★★ Culinary	2. Ernte	Kräftig, herb, erdig

Aufbewahrung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, fern von Wärme und starken Gerüchen.
Doypack nach jeder Entnahme fest verschließen, vorher die Luft herausdrücken.
Ungeöffnet ist der Kühlschrank ideal. Vor dem Öffnen auf Raumtemperatur kommen lassen, damit sich kein Kondenswasser bildet.
Nach dem Öffnen für beste Frische, Farbe und Aroma innerhalb von 4 bis 6 Wochen aufbrauchen.
Immer einen trockenen Löffel verwenden.

Zutaten: 100 % japanisches Matcha-Grünteepulver, ohne Zusätze.

Tokiwa (常盤) bedeutet „immergrün“: ein Grün, das nie verblasst.

Vollständige Details anzeigen

Unsere Matcha-Linie im Überblick

Matcha	Qualität	Ernte	Geschmack
Tokiwa	★★★★★ Super Ceremonial	1. Ernte	Cremiges Umami, natürlich süß
Moegi	★★★★★ Ceremonial	1. Ernte	Frisch, grasig-süß, nussig
Kaito+	★★★★★ Ceremonial	1. + 2. Ernte	Klar, kräftig, leicht herb
Bio Matcha Kaze	★★★★★ Ceremonial Bio	2. Ernte	Mild, weich, milchig
Hiwa	★★★★★ Culinary	2. Ernte	Kräftig, herb, erdig

Alle Matchas stammen aus Kagoshima, Japan. Sie werden gedämpft, getrocknet und in Granitsteinmühlen fein vermahlen.

Clean Label & Transparenz

Bei Biomatea stehen klare Rezepturen und volle Transparenz im Mittelpunkt. Kurze Zutatenlisten, ausgewählte Inhaltsstoffe und bewusster Genuss – ohne unnötige Zusätze.