Biomatea

Biomatea Ceremonial Matcha aus Kagoshima Japan, 50g, Pestizidfrei, Moegi

Name: Biomatea Ceremonial Matcha aus Kagoshima Japan, 50g, Pestizidfrei, Moegi
Brand: Biomatea
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

€12,90

~~€15,40~~ €12,90

€258,00/kg

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

CEREMONIAL MATCHA AUS JAPAN

Frisch, ausgewogen und elegant: der Ceremonial Matcha für jeden Tag.

MOEGI verbindet drei klassische japanische Kultivare zu einem besonders ausgewogenen Matcha. Saemidori und Asanoka bringen Süße und Umami, Yabukita sorgt für den typisch frischen, grünen Teecharakter.

Mit seinem lebendigen Frühlingsgrün und der feinen Balance aus Frische und milder Süße ist MOEGI ideal für die tägliche Teezeremonie und ebenso für einen hochwertigen Matcha Latte.

BIOMATEA QUALITÄTSSTUFE

★★★★★ Ceremonial (4/5)

Geschmacksprofil

Geschmack	Ausgewogen und frisch mit milder Süße und rundem Umami
Aromanoten	Frisch geschnittenes Gras, junger Spinat und ein zarter Hauch weiße Schokolade
Farbe	Lebendiges Frühlingsgrün
Mundgefühl	Weich, fein und rund
Herbe	Leicht und angenehm

Profil auf einen Blick

Umami	▰▰▰▰▰
Süße	▰▰▰▰▰
Herbe	▰▰▰▰▰
Intensität	▰▰▰▰▰

Herkunft und Ernte

Herkunft	Kagoshima, Japan
Kultivare	Saemidori + Asanoka + Yabukita
Ernte	1. Ernte, Ichibancha (Frühlingspflückung)
Verarbeitung	beschattet, steinvermahlen
Packung	wiederverschließbarer Doypack, 50 g

Unsere Zubereitungsempfehlung

Usuchaklassisch
2 g Matcha, 70 ml Wasser, 75 bis 80 °C, schaumig aufschlagen

Matcha Lattecremig
2 g Matcha mit 50 ml Wasser aufschlagen, mit 150 ml warmer Milch auffüllen

Cold Matchaerfrischend
2 g Matcha, 100 ml kaltes Wasser, aufschlagen und auf Eis servieren

Unsere Empfehlung: MOEGI ist unser Allrounder: pur als Usucha ein Genuss, mit Milch ein besonders feiner Latte.

Unsere Matcha-Linie im Überblick

Matcha	Qualität	Ernte	Geschmack
Tokiwa	★★★★★ Super Ceremonial	1. Ernte	Cremiges Umami, natürlich süß
Moegi	★★★★★ Ceremonial	1. Ernte	Frisch, grasig-süß, nussig
Kaito+	★★★★★ Ceremonial	1. + 2. Ernte	Klar, kräftig, leicht herb
Bio Matcha Kaze	★★★★★ Ceremonial Bio	2. Ernte	Mild, weich, milchig
Hiwa	★★★★★ Culinary	2. Ernte	Kräftig, herb, erdig

Aufbewahrung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, fern von Wärme und starken Gerüchen.
Doypack nach jeder Entnahme fest verschließen, vorher die Luft herausdrücken.
Ungeöffnet ist der Kühlschrank ideal. Vor dem Öffnen auf Raumtemperatur kommen lassen, damit sich kein Kondenswasser bildet.
Nach dem Öffnen für beste Frische, Farbe und Aroma innerhalb von 4 bis 6 Wochen aufbrauchen.
Immer einen trockenen Löffel verwenden.

Zutaten: 100 % japanisches Matcha-Grünteepulver, ohne Zusätze.

Moegi (萌黄) ist die Farbe frischer Frühlingstriebe.

Vollständige Details anzeigen

Unsere Matcha-Linie im Überblick

Matcha	Qualität	Ernte	Geschmack
Tokiwa	★★★★★ Super Ceremonial	1. Ernte	Cremiges Umami, natürlich süß
Moegi	★★★★★ Ceremonial	1. Ernte	Frisch, grasig-süß, nussig
Kaito+	★★★★★ Ceremonial	1. + 2. Ernte	Klar, kräftig, leicht herb
Bio Matcha Kaze	★★★★★ Ceremonial Bio	2. Ernte	Mild, weich, milchig
Hiwa	★★★★★ Culinary	2. Ernte	Kräftig, herb, erdig

Alle Matchas stammen aus Kagoshima, Japan. Sie werden gedämpft, getrocknet und in Granitsteinmühlen fein vermahlen.

Clean Label & Transparenz

Bei Biomatea stehen klare Rezepturen und volle Transparenz im Mittelpunkt. Kurze Zutatenlisten, ausgewählte Inhaltsstoffe und bewusster Genuss – ohne unnötige Zusätze.