Deeply Roasted Matcha, Hojicha Style, 30g

HOJICHA PULVER IN 2 VARIANTEN - BESONDERS INTENSIVE RÖSTUNG FÜR EIN NUSSIGES AROMA & LEICHTE RÖSTUNG FÜR MEHR GRÜNTEE-AROMA

• 100% gerösteter Matcha ohne Zusätze
• Schokoladiges, kaffeeartiges Röstaroma
• Starke Röstung: karamellig & nussig
• Leichte Röstung: mehr Grüntee-Aroma

Hojicha Tee ist eine außergewöhnliche Form des grünen Tees, da er nicht wie andere Grüntees gedämpft, sondern aufwändig und behutsam über Holzkohle in speziellen Hojicha-Röstern geröstet wird. Dadurch ergibt sich geschmacklich ein kaffeeartiges Röstaroma mit Geschmacksnuancen von Nüssen, Karamell und malzig süßen Aromen.

Bei dieser modernen Interpretation des Hojicha Tees handelt es sich nicht um die lose Blatt-Tee Variante, sondern um Hojicha in fein zermahlener Form, der in der Zubereitung einem klassischem Matcha gleicht. Somit können nicht nur die wasserlöslichen Inhaltsstoffe, sondern alle Nährstoffe des gesamten Teeblatts zu sich genommen werden.

Wir verzichten bewusst auf jegliche Zusatzstoffe, d.h. unser Bio Hojicha Latte Pulver ist ein reines Naturprodukt ohne Zusätze.

REINES NATURPRODUKT OHNE ZUSATZSTOFFE

ZUTATEN: Reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe. Somit ohne künstliche Farbstoffe, Aromen oder Konservierungsstoffe

TEEFARM: Premium Qualität von einem der renomiertesten und mehrfach ausgezeichneten Teeproduzenten Japans

RÖSTUNG: Die behutsame Röstung über Holzkohle in speziellen Hojicha-Röstern entwickelt ein unvergleichliches Aroma

BESONDERHEIT: Gerösteter Matcha im Hojicha Style (Hojicha in fein zermahlener Form).

ZERTIFIZIERUNG: 100% Bio aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU Bio-Zertifizierung durch Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 sowie JAS-zertifiziert (Öko-Verordnung Japan))

ZUBEREITUNG - SO SCHNELL UND EINFACH BEREITEST DU DEINEN GERÖSTETEN MATCHA ZU

Die Zubereitung erfolgt genauso wie bei einem klassischen Matcha Tee. Gebe 1-2 Gramm des Tee-Pulvers in eine Matcha-Schale. Das Pulver kannst du am besten mit einem Matcha-Bambuslöffel (Chashaku) dosieren - in diesem Fall wären das 1-2 gehäufte Löffel.

Gebe als nächstes ca. 80 Grad heißes Wasser zu dem Pulver und schäume es mit einem Matcha-Besen (Chasen) 15-20 Sekunden lang auf, bis der Schaum schön cremig ist. Am besten gelingt dir das mit schnellen Zickzackbewegungen aus dem Handgelenk. Stelle Dir dabei vor, du würdest mit dem Besen den Buchstaben W nachzeichnen

Wenn die Oberfläche durchgehend schaumig ist, gießt du nach Belieben nochmals etwas heißes Wasser nach. Je weniger Wasser du nachgießt, desto intensiver ist der Geschmack deines Matcha Tees. Wir empfehlen für den Anfang ca. 80ml für 1-2 Gramm des gerösteten Matcha Pulvers.

Der Matcha kann dann serviert und genossen werden, entweder pur oder mit einer kleinen Süßigkeit