TOKIWA Premium Ceremonial Matcha Tee Pulver aus Japan Kagoshima 30 g Dose mit Aufreißlasche. Erste Ernte, Single Origin

Tokiwa stammt aus einer einzigen Plantage (Single Origin) und wird ausschließlich aus der ersten Frühlingspflückung gewonnen. Die besonders jungen Tencha-Blätter verleihen diesem Matcha ein tiefes, leuchtendes Grün und eine außergewöhnlich feine Textur. Der Geschmack ist cremig, weich und leicht süßlich, mit einer ausgeprägten Umami-Note und ohne erkennbare Bitterstoffe. Tokiwa eignet sich ideal für die japanische Teezeremonie und für Kenner, die höchste Qualität erwarten.

Die 30g Aromadose mit luftdichter Aufreißlasche schützt den Matcha zuverlässig vor Luft, Licht und Feuchtigkeit. Dadurch bleiben Farbe, Aroma und Frische auch nach dem Öffnen optimal erhalten.

Zutaten

100 Prozent reines Matcha Pulver (aus Tencha). Keine Zusätze, keine Farbstoffe, kein Zucker, keine Aromen und keine Füllstoffe.

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 1341 kJ / 324 kcal
Fett: 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 35 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 43 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 0 g

Zubereitung

Ein bis zwei Gramm Matcha in eine Schale geben und mit 70 bis 80 Grad heißem Wasser übergießen. Mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig aufschlagen. Für Koicha kann die Menge verdoppelt und weniger Wasser verwendet werden. Für Matcha Latte mit Milch oder Pflanzenmilch auffüllen.