Biomatea

Yuzu Matcha Pulver 30g - Ceremonial Grade Matcha mit japanischer Zitrusfrucht

Name: Yuzu Matcha Pulver 30g - Ceremonial Grade Matcha mit japanischer Zitrusfrucht
Brand: Biomatea
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

€13,50

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YUZU MATCHA AUS JAPAN

Super Ceremonial Matcha trifft japanische Zitrusfrische.

Für unseren YUZU MATCHA verbinden wir TOKIWA, den feinsten Matcha unserer Kollektion, mit reinem Yuzu-Pulver. Beide Zutaten stammen aus Kagoshima, Japan.

Die japanische Zitrusfrucht Yuzu duftet nach Mandarine, Grapefruit und Limette zugleich. Zusammen mit dem cremigen Umami von TOKIWA entsteht ein frischer, lebendiger Matcha. Ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Zusätze: nur zwei reine Zutaten.

BIOMATEA QUALITÄTSSTUFE

★★★★★ Super Ceremonial Basis (TOKIWA) (5/5)

Geschmacksprofil

Geschmack	Cremiges Umami mit frischer, leicht spritziger Zitrusnote
Aromanoten	Yuzu mit Noten von Mandarine, Grapefruit und Limette, dazu junge grüne Erbsen
Farbe	Leuchtendes Frühlingsgrün
Mundgefühl	Weich und frisch mit lebendigem Abgang
Herbe	Zurückhaltend

Profil auf einen Blick

Umami	▰▰▰▰▰
Süße	▰▰▰▰▰
Herbe	▰▰▰▰▰
Zitrusnote	▰▰▰▰▰

Herkunft und Zutaten

Herkunft	Kagoshima, Japan (alle Zutaten)
Matcha	TOKIWA, Super Ceremonial (Saemidori + Asanoka)
Ernte	1. Ernte, Ichibancha (Frühlingspflückung)
Yuzu	reines Yuzu-Pulver aus Japan
Besonderheit	ohne Zucker, ohne Aromen, nur 2 Zutaten
Packung	wiederverschließbare Metalldose, 30 g

Unsere Zubereitungsempfehlung

Usuchaklassisch
2 g Yuzu Matcha, 60 ml Wasser, 75 bis 80 °C, schaumig aufschlagen

Yuzu Matcha Tonicspritzig
2 g mit 40 ml kaltem Wasser aufschlagen, über Eis und 150 ml Tonic Water gießen

Iced Yuzuerfrischend
2 g mit 200 ml kaltem Wasser aufschlagen und auf Eis servieren

Unsere Empfehlung: YUZU MATCHA ist am besten kalt: als Iced Matcha oder Matcha Tonic kommt die Zitrusfrische am schönsten zur Geltung.

Unsere Matcha-Linie im Überblick

Matcha	Qualität	Ernte	Geschmack
Tokiwa (Basis)	★★★★★ Super Ceremonial	1. Ernte	Cremiges Umami, natürlich süß
Moegi	★★★★★ Ceremonial	1. Ernte	Frisch, grasig-süß, nussig
Kaito+	★★★★★ Ceremonial	1. + 2. Ernte	Klar, kräftig, leicht herb
Bio Matcha Kaze	★★★★★ Ceremonial Bio	2. Ernte	Mild, weich, milchig
Hiwa	★★★★★ Culinary	2. Ernte	Kräftig, herb, erdig

Unser Yuzu Matcha basiert auf TOKIWA, dem feinsten Matcha unserer Linie.

Aufbewahrung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, fern von Wärme und starken Gerüchen.
Doypack nach jeder Entnahme fest verschließen, vorher die Luft herausdrücken.
Ungeöffnet ist der Kühlschrank ideal. Vor dem Öffnen auf Raumtemperatur kommen lassen, damit sich kein Kondenswasser bildet.
Nach dem Öffnen für beste Frische, Farbe und Aroma innerhalb von 4 bis 6 Wochen aufbrauchen.
Immer einen trockenen Löffel verwenden.

Zutaten: Matcha-Grünteepulver (90 %), Yuzu-Pulver (10 %). Ohne Zusätze.

Yuzu (柚子) ist eine aromatische Zitrusfrucht und fester Bestandteil der japanischen Küche.

Vollständige Details anzeigen

Unsere Matcha-Linie im Überblick

Matcha	Qualität	Ernte	Geschmack
Tokiwa	★★★★★ Super Ceremonial	1. Ernte	Cremiges Umami, natürlich süß
Moegi	★★★★★ Ceremonial	1. Ernte	Frisch, grasig-süß, nussig
Kaito+	★★★★★ Ceremonial	1. + 2. Ernte	Klar, kräftig, leicht herb
Bio Matcha Kaze	★★★★★ Ceremonial Bio	2. Ernte	Mild, weich, milchig
Hiwa	★★★★★ Culinary	2. Ernte	Kräftig, herb, erdig

Alle Matchas stammen aus Kagoshima, Japan. Sie werden gedämpft, getrocknet und in Granitsteinmühlen fein vermahlen.

Clean Label & Transparenz

Bei Biomatea stehen klare Rezepturen und volle Transparenz im Mittelpunkt. Kurze Zutatenlisten, ausgewählte Inhaltsstoffe und bewusster Genuss – ohne unnötige Zusätze.